《食記專區》歐品香廚餐坊

 
        
                
 

百年老店吉利台灣傳統美食

(New!!)

  
 
加州風洋食館
(士林店)


 
 

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阿里郎村落 Korean Cuisine

 
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                             歐品香廚餐坊Pasta              / 林禹豪

 
 
 
 

 地址:士林區中正路23532(士林捷運站1號出口旁)

 

 

     位於捷運士林站的「歐品香廚」提供了相當多元的餐點,有義大利麵系列、蛋包飯系

 

焗烤系列以及中式套餐可供客人點選,餐點內容也可以隨著顧客的喜好而改變,像是把

 

蛋包飯的醬汁改成義大利麵的肉醬也可以,只要事先在點餐時告知店員。

 

       
 

        這次所要介紹的美食就是店長所推薦的招牌「清醬辣味白酒蛤蜊細麵」再搭配上蒜味麵

 

以及磨菇玉米濃湯超人氣套餐

 

 

 
 

 

            在前菜的餐點中不得不提的就是磨菇玉米濃湯,湯頭十分的濃稠綿密,配料也相當充

 

足,濃湯裡的玉米也不會爛爛軟軟的,跟其他一般的店家所提供的玉米濃湯相比口感真的是

 

有過之而無不及。

 

 

 
 

        接下來是主餐「清醬辣味白酒蛤蜊細麵」,裡面的配料使用了黑橄欖、紅椒及番茄,再

 

灑上九層塔磨成的細粉搭配而成,使得整盤義大利麵散發出淡淡的九層塔香氣,麵條則是使

 

義大利進口的Capellini細麵,在製作義大利麵及配料的過程中也特別講究「爆香」的步驟,

 

這可是一般連鎖義大利麵店家都常忽略的步驟,此外店長也很細心能隨著顧客的口味調整辣

 

味的程度。

 

 

                  

        在口味方面,「清醬辣味白酒蛤蜊細麵」的麵條軟硬度適中而且條條分明,醬汁也十分

 

味,吃起來非常的爽口彈牙,最特別的就是它的蛤蜊,已經先使用白酒調味過,所以吃起

 

不會有海鮮的腥味,而且每顆蛤蜊都非常的飽滿而且多汁,咬起來也十分的有嚼勁

 

        享用完精緻的美味餐點後,再搭配一杯附餐所贈送的金桔檸檬,真的是會讓人有唇齒留

 

的感覺,所以下次經過捷運士林站的時候,請不要錯過這家美味的「歐品香廚餐坊」。

 

 

 

                                         / 銘傳大學新聞系林禹豪(士林青年卡會員)
 
   
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歐品香廚餐坊】小檔案 
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2.加飯不加價(請事先告知) 3.加麵+20元.

 
@地址:   士林區中正路235巷32號(士林捷運站1號出口旁)
@老闆:劉大哥
@店內電話:02-2883-9951
@士林青年小食記:www.slycool.com/experience/2/3
@相關-六月新進店家-總籌部特稿:www.slycool.com/newbie
士林青年推薦指數:  已開放會員評比該店家
 

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